【COFFEE・Q&A】コーヒー生豆の生産処理とは…

前回、「エキゾッチクアーシー」のお話をした時に 「スマトラ式精製方法」のお話をしました。https://wp.me/p7Ec0N-nz ※参照 コーヒー生豆の生産処理(精製方法)は大きく分けて2つあります。 ナチュラル( […]

10

【COFFEE・Q&A】エキゾッチクアーシーとは…

数量限定珈琲「インドネシア アチェ アルールバダ」 味わいの説明の中にある、https://wp.me/p7Ec0N-nn 「エキゾッチクアーシー」 「アーシー」とはインドネシア産のコーヒー豆の香りを表現する時に用いられ […]

【COFFEE・Q&A】「アシディティ」って何?

前回、数量限定で入荷しました「ブラジル パッセイオ イエローブルボンPN」 現在入荷している「インドネシア アチェ アルールバダ」 この二つの味の説明文に「アシディティ」という言葉を使用していますが、 「これってどういう […]

【限定メニュー】秋冬限定&秋冬新作メニュー【4商品】

朝、晩寒くなり、一気に秋めいてきましたね。 これからどんどん寒くなり、ますますコーヒーが美味しい季節になってきます。 当店では秋冬限定メニューを始めました! ハニー・ジンジャー・カフェオレ ハチミツの甘さとスパイシーな生 […]

【GIFT】カップオンドリップコーヒー「ハロウィンバージョン」発売!

毎年、10月になると恒例の 「ハロウィンバージョン」のカップオンドリップコーヒー 今年はデザインも一新! お好きなデザインをお選びいただく事も可能です♪ 今回はスペシャルティコーヒーを含む3種類のドリップコーヒー、 そし […]

【コーヒーイベント】SCAJ2018に行ってきました【その1】

2年振りに行ってきました、「SCAJ2018」 「SCAJ」とは日本スペシャルティコーヒー協会のことです。 簡単にいうと「日本国内でのスペシャルティコーヒーの消費を増やす事」に力を入れている組織です。 「日本スペシャルテ […]

【出張】コーヒーの淹れ方教室を行いました♪

先日、生命保険屋さんにお呼ばれをしまして、「コーヒーの淹れ方教室」をしてきました。 10名の方に参加して頂いて、とても賑やかな教室となりました。 今回は2チームに分かれて、二人分のコーヒーを一人一人に淹れて頂きました。 […]