café goot

■ 1. 女性たちの手仕事、標高1,700mの結晶 ルワンダの険しい山岳地帯。一粒ずつ、宝石のように真っ赤なチェリーを摘み取る女性たちの姿があります。 「Women’s Hands（女性の作り手たち）」&nbs

今回、ブラジルの名門「パッセイオ農園」から、非常に魅力的なコーヒー豆を入荷しました。 その名も「ブラジル パッセイオ イエローブルボン パルプドナチュラル」。 少し専門的な名前ですが、実はこの豆、「品種」と「精製」の両方

いつもカフェグートのブログをご覧いただき、ありがとうございます。 米沢で日々、豆と向き合いながら焙煎をしている私ですが、最近気になるニュースを目にしました。 皆さんは「コーヒー2050年問題」という言葉を聞いたことがあり

【特徴】カリブ海に浮かぶドミニカ共和国。その南西部・バラホナの高地で育まれた、伝統品種ティピカのやさしい一杯。レモンやマスカットのような爽やかな酸と、はちみつを思わせるやわらかな甘みが引き立ちます。まるで初夏のそよ風のよ

日頃の「ありがとう」を、やさしい一杯に込めて。ほっとひと息つける午後の時間に、まどろむようなやさしい香りを贈ります。大切なお母さんへ、癒しのコーヒーギフトを。 ナッツのような香ばしさが広がるブラジルと、やさしいコクをもつ

【特長】その名前の通り、トロピカルフルーツやマンダリンオレンジなどのプロファイルを持ち味としており、ナリーニョらしいフルーティでボディ、ビターチョコレートのような甘さの印象的です。 農園：エコテラ生産者組合生産者：25の