前回ブログにて「ドリップ男子」が当店でも増えてきているというお話をさせて頂きましたが、
コーヒーを淹れる事に興味を持った方が次にしたくなるのが
自分好みでコーヒーを淹れてみたいと思うと、次は自分好みにコーヒーを煎ってみたくなるようです。
煎る道具も様々で、
「家庭用セラミック焙煎器」「炒り網」「遠赤コーヒー焙煎キット」などたくさんあります。
そんな中、大手電機メーカーがご家庭用焙煎機を販売。
そのフォルムもスタイリッシュで今までの家庭用のものとは全く違います。
操作方法も簡単で、自分では一切何もする必要がなし！
定期購入にて届く豆にQRコードが付いているので、スマートフォンでそれを取り込み、
あとは勝手に焙煎機がその豆にあった煎り加減に仕上げてくれます。
（ただし・・・自分好みで豆を煎りたい方には不向きかなと）
これから、焙煎機が一家に一台！なんていう時代がくるかもしれませんねｗ
そんなことを考えながら、今日も焙煎するのでした。
国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。
さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、
1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。
10月1日以降に収穫されたコーヒー豆は「ニュークロップ」と呼ばれます。
クロップとは「作物」という意味で、「ニュークロップ」はお米でいうと「新米」に相当します。
お米には「米穀年度」というのがありますが、
コーヒーにも「コーヒー年度」があり、「ニュークロップ」があります。
コーヒーの日という今日、最高の1杯を楽しんでくださいね。
「カップオンドリップコーヒー」は
珈琲の道具がない方でも、コーヒーを簡単に楽しむ事ができます。
１杯分ずつ淹れられるから、お湯さえあれば自分で簡単に本格的コーヒーを楽しめます。
また、友人やご家族への贈り物としても最適です。
当店で人気のあるコーヒー３種のカップオンとチョコレートのセットになります。
いつものコーヒーもちょっと違う気分で味わえるかもしれませんよ。
今年も販売いたします！
「カップオンドリップコーヒー」は
珈琲の道具がない方でも、コーヒーを簡単に楽しむ事ができます。
１杯分ずつ淹れられるから、お湯さえあれば自分で簡単に本格的コーヒーを楽しめます。
また、友人やご家族への贈り物としても最適です。
当店で人気のあるコーヒー３種のカップオンとチョコレートのセットになります。
いつものコーヒーもちょっと違う気分で味わえるかもしれませんよ。
だんだん秋らしくなり、朝晩は少し肌寒さを感じますね。
今年もこのイベントに参加します！！
今年の期間限定メニューは
そんな時は！
心と体を癒しませんか？
最近、イベント事には参加していませんでしたが、今年もこのイベントだけは欠かさず参加します！
今回も例年同様に、
めろめろぱんちでしか飲めないオリジナルブレンド、ぜひご注文ください！！
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
ちまたで『〇〇男子』なるものが増えていますね。
「スイーツ男子」や有名なところで「草食系男子」と呼ばれる男性もいます。そんな中、
が当店でも増えてきているなと感じるこの頃。
コーヒーをこよなく愛し、コーヒーショップを巡るのは勿論の事、家でも自らコーヒーを淹れる。
味や香りはもちろん、道具を揃えることにもこだわる。
そして、
それが「ドリップ男子」です。
先日も学生さんでコーヒーショップでバイトをしていて、将来は自分の店を開きたいと話を聞かせてくれました。
若い男性がコーヒーに興味を示し、コーヒーへの拘りをもって下さる事が本当に嬉しいです。
自分もそういう方への何かきっかけとなる存在になれるよう、ますます頑張っていきたいと思います！
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
高品質なｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰの産地として名高いグァテマラ北西部、オハ・ブランカ地区から届いた特選コーヒー。
グァテマラらしい華やかで上品な香りと丸みのある甘くやわらかな風味が素晴らしく、
アプリコットを思わせる芳醇でジューシーなコクが爽やかなのに後引く魅惑のおいしさが特長。
小さな農園ですが、数々の賞も受賞しているグァテマラ、お試しください！
そのお客様が行っている事業の関係でエチオピアのコーヒーを扱っている方でした。
色々なコーヒーショップに行くたびにエチオピアをご注文されるそうで、
「なかなか美味しいと感じるエチオピアと出会えない。エチオピアが美味しくないコーヒーだと思われるは悲しい」
ともおっしゃっていました。
私もエチオピアのコーヒーが大好きですので、その気持ちはとてもわかります。
確かに扱っているお店によって、
豆のグレード、精製方法、焙煎の仕方、抽出方法など同じエチオピアでも全く同じではありません。
又、味の好みもありますから、好き嫌いはあるかとは思いますが、
美味しくないと感じるコーヒーは頂けません。
欠点豆の混入や、酸化して味が劣化していると美味しくないと感じるものです。
私もこれからもっと美味しいと思わるコーヒーをご提供していきたいと思います。
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
このサンアントニオはグァテマラに行って、私自ら買い付けをしてきた豆。
苦味を酸味のバランスがとても良く、そこがお客様に好まれたのか、
豆を購入される方も飲まれる方もとても多いコーヒーです。
しかし、まもなく在庫が切れてしまうため、まもなく終了となります。
サンアントニオは終了となりますが、グァテマラはまた新しいものを入荷致します。
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
お盆休みも終わり、日常の生活に戻った方が多いのでしょうか？当店も連日、色々なお客様にご来店して頂き、「美味しかったです」というお言葉をたくさん頂きました。本当に嬉しく思います。
そんな中、お若いお客様もたくさんご来店され、自分の若かった頃を思い出しました。
自分が珈琲をよく飲むようになったのは高校生の頃。当時、山形市内に住んでいて、七日町にあるジャズ喫茶が自分の行きつけでした。
店内は薄暗く、ジャズが流れ、居心地が良かったのを覚えています。
まさに自分に酔いしれる瞬間だったと思います。
そして次の日、学校の友達に喫茶店に行ってきた事を自慢しては満足していたものです。
昔のようにコーヒーを飲みならがら、自分に酔いしれる事はありませんが、今も「深煎り」の苦味とコクがあるコーヒー好きという所は昔と変わっていないなと。
皆さんはいかがですか？コーヒーを飲むと思い出すこともあるのではないでしょうか？
ぜひ、ご来店の際にこっそりと教えてくれたら嬉しく思います。それでは今日も素敵なコーヒーライフをお過ごしください。
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。