ミルク１００パーセントの氷をパウダー状して、冷たいエスプレッソを注ぐコーヒードリンク！
たっぷりエスプレッソをかけて飲んでも良し、少しずつエスプレッソをかけてシェイクのように味わうのも良し。
お好みで飲み方を楽しんで頂けます。
暑い日のクルーダウンにはもって来いのドリンクです。ぜひ、１度お試しください！！
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
去年、当店で行っておりました
１５種類以上あるコーヒーをすべて飲んで頂くと、
「ドリップ式カップオンコーヒー」をお好きなコーヒーで３つをプレゼントする企画。
期限がない企画でしたので、今もスタンプを集めてくださっているお客様もいらっしゃいますが、
現在はカードの配布はしておりませんでした。
ですが、またカードを作り直し、ストレートコーヒーを飲んでくださったお客様にお渡し致します。
今回も期限を設けませんので、ご自分のペースで色々なコーヒーを飲んで頂ければと思います。
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
これからの季節、当店でご注文が多くなるのが
コーヒーは冷たくすると、苦味や香りが感じにくくなります。
しかし
今回は家庭でも本格的なアイスコーヒーの作り方を簡単にご紹介します♪
深煎りの豆を使う理由は、色味と苦味をしっかりと出すためです。煎り加減が浅い場合、美味しくないわけではないですが、色が薄く、酸味が強く感じられます。
細かく挽く事でコーヒーの苦味は強くなりますが、器具にあった挽き方が大切です。
ホットのコーヒーを１杯淹れる場合の量は１３グラム。量が増えれば苦味が増します。
お湯の温度が高いとコーヒーの苦味は増していきます。
蒸らす事によって、効果的にコーヒーの成分が抽出されます。
ホットのコーヒー１杯の場合、２００㏄抽出します。
これで冷たくてもしっかりとした苦味と香りが感じるアイスコーヒーの出来上がりです！！
ぜひ、この淹れ方でご家庭でもアイスコーヒーをお楽しみください。
今回の期間限定コーヒーは、師匠であるカフェバッハの田口護先生が自ら買い付けしてきた、日本では殆ど出回っていない
コーヒーを初入荷しました。
ナリーニョ県チャチャグイ地区。「レインフォレスト・アライアンス」認証。中煎りで仕上げる事でインパクトのあり柑橘系の
コク、華やかな酸味と、複雑さを感じるスパイシーな味が楽しめます。
ぜひ、１度は飲んで頂きたいコーヒーです。飲んだことのない味わいをお楽しみください。
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
コーヒーを淹れている方なら誰でも思うことかもしれません。今回は簡単な基本６つを覚えて頂きたいと思います。
ペーパードリップの場合、新鮮な豆かどうか判断するポイントは「蒸らし後、コーヒー豆全体が良く膨らむ」こと。
ペーパードリップの場合は、中挽き～中細挽き。ネルドリップの場合は、荒挽き～中挽き。
１杯分あたり中挽きは１２～１３ｇ。中細挽きは約１０ｇ。
水道水を使う場合、最初の水は前日から溜まっている水なので使用しない。
ペーパードリップの場合、８２～８３度のお湯を使って抽出します。
最後に「おいしい」と感じるコーヒーは人それぞれではありますが、おいしいコーヒーを追及するために欠かせない事。それは
「おいしい」と判断するためには様々なコーヒーのデータを普段から蓄積することが「おいしい」コーヒーを知るポイントになります。
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
当店では様々な形でコーヒーギフトをご用意しております。
当店で一番利用して頂いているギフトは
１５種類以上のコーヒーをご予算に合わせてお包み致します。ドリップ式なので、珈琲を淹れる道具がない方でも簡単に楽しむことができます。又、当店ではご注文頂いてからお作りしますので、新鮮なコーヒーを閉じ込めております！
更にこれからの季節、重宝するのが、
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
これからの季節、暑い日にお出かけする事が多くなるかと思います。そんな時、欠かせないのがアイスコーヒーですよね。
当店では毎年、この季節から「水出しコーヒーパック」を販売しております。
一晩、水につけて冷蔵庫におくだけで、コクもありスッキリとしたアイスコーヒーが
更に今年から、タンブラーやステンボトル用に小さいサイズのパックもご用意！！
お出かけする前日の夜に準備しておくだけで、味わい深いコーヒーが楽しめます。
ぜひ、お気に入りのボトルを片手に職場やお出かけ先にいかがですか？
米沢商工会議所主催の『まちなかゼミナール』に今回も参加し、
をさせて頂きます。開催日は、
コーヒーを美味しく淹れるポンントは２つ。正しい方法で抽出すること。そして新鮮なコーヒー豆を使う事です。
今回の講座では、正しい抽出方法と新鮮で雑味のないクリアなコーヒーを味わって頂きます。
お問合せ先は０２３８－４９－８７２７になりますので、ぜひ、ご参加してみてくださいね。
好評にでしたので、再入荷致しました。特に女性のお客様からご注文を多く頂きました。そんなモカ・マタリが、
と称される理由があります。
花の香りやワインの香りなどと称えられるほどの芳醇なアロマで、一口飲めば、モカ独特の酸味と、甘く澄んだ爽やかな後味が口いっぱいに広がります。
その上品な味や香りから、モカ・マタリは一度飲むと忘れられないコーヒーです。
コーヒーが苦手な方でも、ミルクや砂糖なしでも楽しめるコーヒーなので、ぜひ１度お試しください。
ゴールデンウィーク中は初めてご来店されるお客様がとても多いです。昨日も閉店間際にお若いカップルがカウンターにお座りなりました。
とても雰囲気がいいお二人でしたので、お邪魔をしてはいけないかなと思い、お声をかけるのを控えようかと思っていたのですが、つい自分の悪い癖が出てしまいました。。。
ご注文した頂いたコーヒーの話から、コーヒーのちょっとした豆知識的なお話をたくさんしてしまい、せっかくのお二人の時間の邪魔をしてしまったのではないかと、話終えた後に後悔。
しかし、優しいお二人は笑顔で「とてもタメになりました」と言って下さり、少し安心しました。
自分の悪い癖は、ついコーヒーの話をし出すと止まらなくなる事。。。勿論、空気を読みながらお声をかけてはいるのですが、迷惑だったのではと、後になって後悔することもしばしば。
ただ色々考えすぎると、お客様とのコミュニケーションも取りづらいので、きっと後悔しつつも、変わらず、タイミングを見払ってお話しはしてしまうのだろうなと自分を分析してみたりして。
そんな感じで今日も色々な方のご来店を楽しみに待つのでした。
コーヒーを飲みながら、ゆっくりとした時間を過ごす事はとても贅沢な事。ほんの少しの時間でもリラックスできるのがコーヒータイムです。そんな時間を母の日にプレゼントするのはいかがでしょうか？
今回のギフトは「カップオンドリップ式」コーヒー１０種類のセットになっているので、いつでも簡単にその時の気分で色々なコーヒーをお楽しみ頂けます。
またご予算に合わせて、ご用意は可能ですのでぜひご相談ください！
ゴールデンウィークに突入した方も多いのではないでしょうか？当店は今年も休むことなく営業しておりますので、いつでも気軽にご来店くださいね。
タイトルにもありますが、いつも【夏限定】でお出ししている、
をちょっと早めに始めます。
イタリアで定番デザート『アフォガード』
冷たいアイスクリームと濃厚に抽出した温かいエスプレッソの相性は抜群！！
「affogato」とはイタリア語で「溺れた（アイスクリーム）」を意味します。
当店の『エスプレッソ・アフォガード』を楽しんでみませんか？
コーヒーを飲みながら、ゆっくりとした時間を過ごす事はとても贅沢な事。ほんの少しの時間でもリラックスできるのがコーヒータイムです。そんな時間を母の日にプレゼントするのはいかがでしょうか？
今回のギフトは「カップオンドリップ式」コーヒー１０種類のセットになっているので、いつでも簡単にその時の気分で色々なコーヒーをお楽しみ頂けます。
またご予算に合わせて、ご用意は可能ですのでぜひご相談ください！