【新入荷豆】グァテマラ サンタ・アナ農園 -中深煎り-

当店で1番人気の「グァテマラ」が新しくなります!

今回のグァテマラは「サンタ・アナ農園」

サンタ・アナ農園は、18世紀より子孫代々受け継がれてきた農園です。グァテマラ市から
南東のサンタロサ地区のパカヤ火山、テカンプロ火山、そしてガビア山の合間に位置します。
比較的緩やかな斜面で同じ標高レベルの地形故、土壌が流出しにくい恵まれた地形で、
土壌には火山灰が含まれています。

水洗処理の工程は収穫した赤いチェリーの皮をパルパーで剥き、約26時間の発酵工程を
経て、約24時間綺麗な水に浸し、7~13日間のパティオでの天日乾燥に入ります。

味わいは前回と「ラスロマス」同様、バランスが良く
フローラル、アプリコットの甘味、ブラッドオレンジの酸味とボディが特長です。

暑い日が続きますが、アイスコーヒーもいいですが、ホットコーヒーでリラックスした時間を。


COLD BREW COFFEE」はパックにて販売しています。作り方もとても簡単です。

「600CC用」1パック40g×3個入りが900円
「250CC用」1パック15g×5入りが800円

ご家庭でぜひ、お楽しみください。