今年一発目の期間限定コーヒーとして、去年も入荷し、とても好評だった
「ルワンダ・ニャルシザ・バフ」
を再入荷しました。本来でしたら、１月２日からご用意したかったのですが、配達の関係上、間に合わず、本日からの販売となります！
ルワンダのコーヒーは、植民地時代に外貨獲得の政策として、各農家に義務付けられた事が始まりです。
ルワンダでは現在も大規模農園はなく、各農家で栽培をしています。以前は国際市場では通用しないレベルではありましたが、２００８年にはアフリカで初めて「カップオブエクセレンス」の開催国となる程、向上しています。
※「カップオブエクセレンス」とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質(トップ・オブ・トップ)のものに与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査員の厳格なカップテストにより評価された、全生産量の数％にも満たないほんのわずかなコーヒーだけが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。
ルワンダコーヒーの特長は、
フローラルな香りがあり、優しく口の中を包み込む余韻が印象的です。質の高い酸味をベースにしながら甘味と程よいコクを持ち合わせています。
前回、ルワンダのコーヒーを飲んでのない方は、ぜひ飲んで頂ければと思います。それでは今日も素敵なコーヒーライフをお過ごしください！！
『ホットサンド＆コーヒーセット』で６５０円販売中です！
セットのコーヒーは生産量NO.1の「ブラジル」にハムとチーズがタップリのホットサンドのセット。
手作りトーストは勿論のこと、コーヒーはブラジルを中深煎りに仕上げる事で飲みやすい、まろやかな苦味と丸みを帯びた酸味が特長的。クセがないのでどなたでもお楽しみいただけます。
ホットサンドとコーヒーでこれからの季節温まりませんか？
※ホットサンドの販売は平日限定で時間は１０時から１４時までとなります。