前回、ブラジルはコーヒー生産量１位、コーヒー消費量２位とお話をしましたが、ブラジルは砂糖も世界生産量であり、世界最大の輸出国です。世界で取引される砂糖の40％強をブラジル産が占めているのですから驚きです。ちなみにコーヒーは世界の生産量全体のおよそ3割を占めています。
少し前にブラジルに住んでいる方がご来店してくださった時にお聞きしたのですが、ブラジルの人はコーヒーに砂糖を入れて飲むのが普通だそうで、しかも１杯のコーヒーに４、５杯の砂糖を大量に入れるとの事。。。ブラジル人にとって、コーヒーをブラックで飲む事こそ邪道のようです。
さすがコーヒーと砂糖、どちらも生産量１位と言ったところでしょうか。
それとこれも聞いた話ですが、ブラジルの砂糖と日本の砂糖ではコーヒーの冷めた方に違いがあり、ブラジルの砂糖を入れても冷めにくく、日本の砂糖は冷めてしまい、美味しくないだそうです。
ブラジルの人にはアイスコーヒーという概念もないらしく、暑い時でもホットコーヒーを飲むほどなので、冷めたコーヒーなどナンセンスなのだと思います。
とはいえ、ブラジルの砂糖と日本の砂糖がどう違って冷め方が違うのかはわかりません。日本で使っている砂糖も４割を占めるブラジルの砂糖を使っているような気もするのですが。。。
皆さんもブラックで飲むのも良し！砂糖、ミルクを入れてお好みにして飲むのも良し！今日も素敵なコーヒーライフをお過ごしください！
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