当店人気の中深煎り
「グァテマラ ヴィジャウレ農園 ラスロマス」
グァテマラは中米の北部にあり、火山が多く、火山灰質の土壌に恵まれています。
「ヴィジャウレ農園」は独特で魅力的な風味特性をもつ
「ウエウエテナンゴのオハブランカ地区」にあります。
小さな農園ですがＣＯＥ受賞等、輝かしい実績を持つ、世界注目の農園です。
標高は1400～1600ｍにあり、品種はブルボン。
「ラスロマス」はヴィジャウレ農園のブルボン種のロット名。
ヴィジャウレ農園の最大の特長は「レモホ」と呼ばれているプール。
その日に収穫されたチェリーを少量ずつ、小さなパルパーにかけて、
丁寧に果肉を除去し、パーチメントに仕上げます。
その後、洗浄後のパーチメントを乾燥させる前に「レモホ」に２４時間浸します。
こうする事によって、
豆全体の水分バランスを整え、カップに丸みを帯びた味を生み出します。
味わいの特長は、バランスが非常に良く、
アプリコット（杏子）を思わせる芳醇で、ジューシーなコク。
グァテマラらしい華やかで上品な香りと丸みのある甘く柔らかい風味。
一度飲むと、病みつきになるグァテマラを１度お試しください！
【バレンタインギフト発売中】
ギフト内容は当店のギフトで一番ご購入頂いている「カップオン」タイプでお作りし、
ロイズチョコレートをセットにしてラッピングします。
「カップオン」タイプのコーヒーはコーヒーを淹れる道具がなくても、簡単に楽しむ事ができます。
セット内容も２種類ありまして、
①600円セット…バレンタインブレンド・カップオン３つ＋ロイズチョコレート
②1,000円セット…バレンタインブレンド・カップオン３つ＋グートの３種ブレンド３つ＋ロイズチョコレート
となります。ぜひ、恋人や友人、職場の方、ご家族への贈り物としていかがでしょうか？
お電話等でもご予約を承っております。
又、ご予算にも応じてご用意できますので、お気軽にお聞きください。