【特徴】カリブ海に浮かぶドミニカ共和国。その南西部・バラホナの高地で育まれた、伝統品種ティピカのやさしい一杯。レモンやマスカットのような爽やかな酸と、はちみつを思わせるやわらかな甘みが引き立ちます。まるで初夏のそよ風のような、軽やかでクリーンな口当たり。自然の恵みを感じる、心ほどけるひとときをどうぞ。
【こんな方におすすめ】
「華やかな香りや酸味が好きな方」
フルーティーで明るい酸味、花のような香りが楽しめるので、エチオピアやパナマのような華やかなコーヒーが好きな人にピッタリ。
「落ち着いた時間を丁寧に楽しみたい方」
派手ではなく“じんわり系”。読書や作業、静かなカフェタイムなど、ゆっくり過ごす時間のお供に最適。
「お菓子と一緒にコーヒーを楽しみたい方」
シフォンケーキやスコーン、はちみつ入りのお菓子との相性◎。コーヒー単体でも美味しいけど、甘いものと合わせるとより引き立ちます。
「酸味があるコーヒーは苦手…だけど挑戦してみたい人」
酸味が“キリッと”ではなく“ふわっと”していてまろやかなので、「酸味ってこういうことか」と良い意味で印象が変わるかもしれません。
【カリブの風が育む、エレガントな甘さと優美な酸味】
カリブ海に面したドミニカ共和国の南西部、バラホナ地域で育まれたスペシャルティコーヒー「ティピカ AA」。標高1,000〜1,500mに広がる豊かな自然と、穏やかな気候、そして山々に抱かれたミクロクライメット（局地気候）が、この豆に独自のキャラクターを与えています。
主にティピカ種を使用し、手間のかかるウォッシュド（水洗式）プロセスで精製されたこのロットは、クリーンなカップと繊細なフレーバーが際立つ逸品です。丁寧に収穫・選別され、天日でじっくりと乾燥されることで、豆本来の風味がよりクリアに表現されます。
産地：バラオナ（Barahona）
標高：約1,000〜1,500m
品種：ティピカを主体に、カトゥーラやカチモールなど
精製方法：ウォッシュド
乾燥：天日乾燥