【限定ブランド】インドネシア・マンデリン「タノバッタク・ウタタラガ」

インドネシアは、ブラジル・ベトナム・コロンビアに次いで第4位の生産国です。

古くからアラビカ種を栽培していましたが、1877年サビ病によりアラビカ種が全滅。

それから病気に強いロブスタ種に転作しました。「タノバタック(民族の大地の意味)」は希少性が高いアラビカ種。

スマトラ島北部の高地に住むバタック族の農家で作られたスペシャルティコーヒー。

スマトラ島リントン地区で生産、標高1400~1600m。土壌は火山灰土壌。精算処理は伝統的な「スマトラ式」

「スマトラ式」はセミウォッシュト(パルプドナチュラル)の精製法。

粘液質と糖分、アルコール分がじっくり乾燥させる間に繊細に吸収されて、独特の味・風味を作り上げます。

特長は、香りがシナモンやクミンのような鋭いスパイシーさ(ハーブ系)がある、薫り高いコーヒー。

スパイシーな風味がある反面、口当たりはとても爽やか。

チョコレートのようなコクもあり、雑味も少なく、クリーンな風味特性。

ぜひ、限定ブランド「タノバッタク」お試しください。


【バレンタインギフト発売中】

ギフト内容は当店のギフトで一番ご購入頂いている「カップオン」タイプでお作りし、

ロイズチョコレートをセットにしてラッピングします。

「カップオン」タイプのコーヒーはコーヒーを淹れる道具がなくても、簡単に楽しむ事ができます。

セット内容も2種類ありまして、

600円セット…バレンタインブレンド・カップオン3つ+ロイズチョコレート

1,000円セット…バレンタインブレンド・カップオン3つ+グートの3種ブレンド3つ+ロイズチョコレート

となります。ぜひ、恋人や友人、職場の方、ご家族への贈り物としていかがでしょうか?

お電話等でもご予約を承っております。

又、ご予算にも応じてご用意できますので、お気軽にお聞きください。