・コロンビアのアンティオキア東部、標高1,800～2,350mの山岳地帯で栽培しています。山岳気候のため、昼夜の寒暖差が大きく、香味に優れた高品質な豆が収穫されます。
・アンティオキアはコーヒーとFNC（コロンビア コーヒー生産者連合会）の発祥の地。コーヒー産業としても、歴史的にも重要な地域になっていて、大規模農園から小規模農家まで、幅広くコーヒーの栽培が行われています。
【特長】極めて上質な酸味に、チョコレートのような香り。冷めてくると感じるフルーツのような甘さ。
生産地域 アンティオキア地域
年間雨量 1,800～2,200m
標高 1,800～2,350m
品種 カツーラ・カスティージョ
収穫方法 ：手摘み及び機械収穫