説明
優しく、甘い香りとフルーツを思わせる甘酸っぱさ。そして再び訪れる甘い余韻。
パナマにコーヒー農園がはじめて登場したのが1870-90年にかけてと言われています。同国の気象条件・土壌、その他自然条件がコーヒー栽培に適していたことから、言うまでもなく高品質のコーヒーが栽培されるようになりました。
収穫は地元のインディオ達の手によって丹念にハンドピックで行われます。もちろん熟練のインディオ達は真っ赤に熟した豆のみを厳選することから、正に完熟のチェリーのみが収穫されるのです。リッチなアロマと独特の甘みを生み出しております。
- 産地：パルム火山
- 農園：オルテガル農園
- 標高：1400m
- 品種：ティピカ、カツーラ
- スクリーン：－
- 規格：SHB
- 精製：ウォッシュド（水洗式）
- 乾燥：天日乾燥
- 収穫時期：－
