説明
柔らかく口に入り、甘みのあるルーツのような酸味。風味はアーモンドのように香ばしい。
シベリア農園は1870年にコーヒー栽培を始めた歴史がある農園。「シベリア」は標高が高く、気候が涼しいことから名付けられた。
焙煎:ミディアムロースト(浅煎り)
香味:★★★☆☆
甘味:★★★★★
苦味:★☆☆☆☆
酸味:★★★★★
コク:★★★☆☆
- 産地:アワチャパン県、アパネカ
- 農園:シベリア農園
- 標高:1450~1675m
- 品種:ブルボン
- スクリーン:17
- 規格:SHG
- 精製:ウォッシュド(水洗式)
- 乾燥:天日乾燥
- 収穫時期:1月~5月