説明
【特徴】
標高1,200m前後のラオス北部で育まれたジャバ種を、ウォッシュド精製で仕上げたロットです。浅煎りでは、ジャスミンを思わせるフローラルな香りと、レモンやライムのような爽やかな柑橘系の酸が際立ちます。
酸は鋭すぎず、やさしい丸みを帯びており、冷めるにつれてハチミツやきび糖のようなやわらかな甘みが広がります。
エチオピアほど華やかすぎず、中米のコーヒーよりも穏やかで、東南アジアらしい柔らかいニュアンスを持った一杯。浅煎りの飲みやすさを求める方にも、個性を楽しみたい方にもおすすめです。
【味わい】
・焙煎：浅煎り（Light Roast）
・香味：★★★★☆（フローラル＆柑橘の爽やかな香り）
・甘味：★★★☆☆（冷めるとハチミツのようなやさしい甘さ）
・苦味：★☆☆☆☆（ほとんど感じない）
・酸味：★★★★☆（柑橘系の明るい酸味、穏やかで丸みあり）
・コク：★★★☆☆（軽やかで透明感のある口当たり）
【こんな方におすすめ】
・フルーティーで爽やかなコーヒーを楽しみたい方
・酸味は好きだけど、強すぎるのは苦手な方
・初めて浅煎りに挑戦してみたい方
・紅茶やハーブティーのような軽やかな風味が好きな方
・食後にすっきりしたコーヒーを飲みたい方
・華やかすぎるエチオピア浅煎りより、やさしい酸を求める方
【生産背景と環境】
・生産国：ラオス（Laos）
・地域：ボラベン高原（Bolaven Plateau）、バン・プーダム村（Ban Phou Dam）
・標高：およそ 1,200〜1,350m
・品種：ジャバ種（Java）
・精製方法：ウォッシュド（発酵槽を用いた伝統的水洗処理）
・グレード：Aグレード
