【人気沸騰中】COLD BREW COFFEE-コールドブリューコーヒー

これからの季節、どんどん気温が上がり、暑い日が続きますね。

さて「COLD BREW COFFEE」という言葉を初めて聞いた方もいるのではないでしょうか。

去年の夏から東京を中心に流行になっている「水出し珈琲」の事。

水出し珈琲には2種類あります。

「滴下式」と「浸漬式」

「滴下式」はポタポタと水をコーヒー粉に落として抽出する方法。コクのある甘みが特長的です。

「浸漬式」はコーヒー粉を水に漬けて抽出する方法。スッキリとした甘みが特長的です。

どちらにも言える事ですが、お湯を使わない低温抽出方法。
高温による酸化を防ぎ、カフェインが溶け出しにくいので、苦味・雑味が抑えらえて
口当たりがなめらかで甘みがあり、コーヒー本来の味や香りを楽しめます。

「滴下式」の場合はいいお値段のする機器を購入する必要がありますが
「浸漬式」はご家庭で簡単に楽しむ事が出来ます。

当店の「COLD BREW COFFEE」はパックにて販売しています。作り方もとても簡単です。

「600CC用」1パック40g×3個入りが900円
「250CC用」1パック15g×5入りが800円

ご家庭でぜひ、お楽しみください。